تتميز الوجبات الخفيفة المنفوخة عن غيرها من الوجبات الخفيفة بفضل قوامها الخاص ومذاقها المقرمش. ومع تزايد عدد المستهلكين الذين يبحثون حالياً عن بدائل صحية للوجبات الخفيفة، وعن مزيج مثير من النكهات، فإن الوجبات الخفيفة المنفوخة المصنوعة بالطريقة البثقية، بدلاً من تلك المقلية، تلبي رغبة المستهلكين الحالية في الحصول على وجبات خفيفة صحية.
منذ عام 1996، تقوم شركة DAYI بتصنيع وتوريد آلات كاملة عالية الجودة لتصنيع الوجبات الخفيفة المنفوخة وفقًا للمتطلبات المختلفة.
التدفق والآلات المستخدمة في خط إنتاج الوجبات الخفيفة المنفوخة
تشمل عملية خط إنتاج الوجبات الخفيفة المنفوخة المبثوقة ما يلي:
الخلط → البثق → التشكيل → التجفيف → إضافة النكهات → التعبئة
عملية صنع الوجبات الخفيفة المقرمشة غير المقلية
يتم تسخين دقيق الحبوب (الذرة، الأرز، القمح، النشا، إلخ) وطهيه وعجنه في تجويف آلة البثق المصممة خصيصًا لهذا الغرض، وأخيرًا من خلال التغير في الضغط العالي أو التدرج الحراري عند المخرج، يتسرب ضغط البخار من المسام الدقيقة في بنية الحبوب، مما يؤدي إلى انتفاخها. ثم تُقطع القطع المنتفخة إلى الحجم المطلوب بواسطة قاطع يدور بسرعة (أو تُقطع بعد عملية التشكيل). وبذلك، يكون إنتاج الوجبة الخفيفة المنتفخة العادية قد اكتمل. وفقًا لطلب السوق، يمكن استخدام أسطوانات التتبيل لرش الملح والسكر على الوجبة الخفيفة المنتفخة العادية. وأخيرًا، تمر الوجبة بعملية تجفيف وتتبيل بدرجة حرارة متوسطة. ولا يتم القلي على الإطلاق خلال عملية الإنتاج بأكملها.
آلة صنع الوجبات الخفيفة «Safe Puff»
جميع المواد الغذائية-الاتصال من المواد الغذائية-الصف مثل SUS304 ، الغذاء الصف سيليكون الغذاء الصف طلاء, الخ.
|
إنتاج خط إنتاج وجبات «باف» الخفيفة |
القدرة المركبة لخط إنتاج وجبات «باف» الخفيفة | المساحة المركبة (م) | الاسم |
| 100-150 كجم/ساعة | 64 كيلوواط | 18 م × 1.2 م × 2 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
| 250-300 كجم/ساعة | 87 كيلوواط | 23 م × 2 م × 3 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
| 350-400 كجم/ساعة | 132 كيلوواط | 31 م × 2 م × 3 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
| 500-600 كجم/ساعة | 200 كيلوواط | 31 م × 2 م × 3 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
| 700-800 كجم/ساعة | 260 كيلوواط | 31 م × 4 م × 3 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
| 1000-1200 كجم/ساعة | 300 كيلوواط | 40 م × 4 م × 3 م | آلة تصنيع الوجبات الخفيفة من نوع «باف» |
إذا كنت تبحث عن خط إنتاج متنوع من الوجبات الخفيفة الصحية، فإن آلة إنتاج الوجبات الخفيفة المنفوخة تُعد خيارًا جيدًا.
سواء كنت بحاجة إلى آلة لتصنيع الوجبات الخفيفة المعبأة في عبوات فردية، أو خط إنتاج كامل للوجبات الخفيفة المعبأة في عبوات، أو كنت ترغب في توسيع طاقتك الإنتاجية، فإننا نتمتع بمزايا كبيرة تتمثل في المعرفة المتخصصة والخبرة الإنتاجية لمرافقتك في هذه الرحلة!