왜 당사의 빈치(Vinci) 압출기가 프라이엄(Fryums) 펠릿 생산에 있어 최우선 선택지일까요?
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프라이엄 펠릿이란 무엇인가요:
아래 사진을 참고해 주세요. 일부 국가에서는 이 제품들이 큰 인기를 끌고 있습니다.
2D/3D 펠릿 형상.
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아래 사진은 저희의 빈치(Vinci) 압출기입니다:
당사의 빈치(Vinci) 압출기는 이축 압출기와 단축 압출기로 구성되어 있습니다.
이중 나사 압출기는 고온·고압 환경으로, 원재료를 충분히 예가열할 수 있습니다. 이 과정에서 원재료는 이중 나사 압출기의 고온, 고압 및 높은 전단력의 작용 하에 밀가루의 구조가 변화하여, 2차 팽창을 더욱 효과적으로 이끌어 낼 수 있습니다. 그런 다음 원료는 성형을 위해 이축 압출기에서 단축 압출기로 이동합니다. 단축 압출기의 온도와 압력은 그리 높지 않아, 프라이엄 펠릿에 더 나은 형태를 부여할 수 있습니다.
일부 공급업체는 단일 스크류 압출기나 이중 스크류 압출기만을 사용하여 이 제품을 생산하지만, 그로 인해 만들어진 ‘프라이엄(Fryums)’ 펠릿은 당사의 VINCI 압출기로 생산된 제품과는 효과가 다소 다릅니다. 이는 조리, 성형 및 건조 과정과 밀접한 관련이 있습니다. 예를 들어, 튀김 후 맛이 더 바삭하고, 식감이 더 부드러우며, 모양이 더 아름답습니다.
경쟁력을 높이고 홍보 효과를 극대화하기 위해, 일부 고객들은 튀김 대신 고온 베이킹 방식을 채택하고 있습니다. 건강이라는 점이 주요 홍보 포인트이며, 이는 매우 훌륭한 선택입니다. 당사는 고객님께 다양한 솔루션을 제공해 드릴 수 있습니다.
이번에는 주로 압출기의 성형 및 성숙 과정을 소개해 드리겠습니다. 건조 공정 또한 매우 중요하므로, 이에 대해서는 다음 기회에 설명해 드리겠습니다. 프라이엄 펠릿의 형태에 따라 사용되는 보조 기계도 다릅니다.
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