I. फ्राइड कॉर्न टॉर्टिला/डोरीटोस चिप्स का परिचय
अर्ध-तैयार त्रिकोणीय टॉर्टिला चिप एक्सट्रूज़न प्रक्रिया और रोलर कटिंग प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त की जाती है। फिर निरंतर तलने वाली मशीन के माध्यम से, अर्ध-तैयार त्रिकोणीय स्लाइस जाली बेल्ट द्वारा परिवहित होते हुए तले जाते हैं। निरंतर तलने वाली मशीन त्रिकोणीय चिप्स पर शेष तेल को कम करने के लिए एक वाइब्रेशन डीऑइलर से सुसज्जित है। अंत में, सीज़निंग प्रक्रिया और पैकिंग प्रक्रिया के माध्यम से उत्पादन पूरा किया जाता है।.
II. 100-160 किग्रा/घंटा फ्राइड कॉर्न टॉर्टिला डोरिटोस चिप्स बनाने की मशीन के पैरामीटर
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| क्षमता | 100-150 किलो/घंटा |
| ऊर्जा/बिजली | -विद्युत हीटिंग: स्थापित शक्ति 55 किलोवाट
-अन्य हीटिंग विकल्प (वैकल्पिक): बर्नर या स्टीम बॉयलर द्वारा प्राकृतिक गैस/डीजल |
| स्थापित क्षेत्र | लगभग 100-150 वर्ग मीटर |
| अनाज सामग्री | मक्के का आटा |
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III. विशेषताएँ
- तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
- उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
- कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
- कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
- सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
- सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
- विफलता दर: लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव
IV. तले हुए मक्के के टॉर्टिला डोरिटोस चिप्स बनाने के लिए सामान्य प्रवाह आरेख
- चरण 1: मिश्रण
- चरण 2: शीट्स में एक्सट्रूड
- चरण 3: त्रिकोणीय आकार में रोलिंग कटिंग
- चरण 4: तलना
- चरण 5: तेल का पृथक्करण
- चरण 6: मसाला लगाना
- चरण 7: पैकिंग से पहले ठंडा करना
- चरण 8: पैकिंग
V. फ्राइड कॉर्न टॉर्टिला डोरिटोस चिप्स बनाने की मशीन के घटक
- आटा मिक्सर
- स्क्रू कन्वेयर
- खाद्य प्रसंस्करण में ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर
- शीतलन टॉवर
- खींचने की मशीन
- काटकर
- रोटरी पृथक् छनाई यंत्र
- कंपन स्प्रेडर
- बेल्ट-फ्रायर
- तेल हटाने वाला
- मसाला छिड़कने की मशीन
- ठंडा करने की मशीन
- स्वत: पैकिंग मशीन
- नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
- पूरा कन्वेयर
- स्टीम बॉयलर (वैकल्पिक)
- बर्नर (वैकल्पिक)
VI. अधिक
लचीलापन
- इस वाणिज्यिक मक्का टॉर्टिला बनाने वाली मशीन का ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर संभाल सकता है अनाज कच्चे माल की एक विस्तृत श्रृंखला, जैसे सफेद मक्का, सफेद चावल, लाल चावल आदि से सफेद मक्का टॉर्टिला चिप्स, चावल के टॉर्टिला चिप्स, लाल चावल के टॉर्टिला चिप्स आदि का उत्पादन।.
- विभिन्न रोलर मोल्ड बदलकर, रोलर प्रेसिंग मशीन शीट्स का उत्पादन कर सकती है। अलग-अलग आकार, जैसे षट्भुजाकार चिप्स, वृत्ताकार चिप्स, तरंगित चिप्स आदि।.
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