آلة تصنيع كرات الجبن والذرة المقلية بسعة 100-150 كجم/ساعة

أولاً: مقدمة عن كرات الفشار بالجبن والذرة

تشبه عملية إنتاج كرات الذرة المنفوخة بالجبن عملية إنتاج أعواد الذرة المنفوخة بالجبن. يُستخدم دقيق الذرة كمادة خام رئيسية، مع إضافة دقيق القمح ودقيق الأرز، مما يجعلها تتميز بخفة الوزن، والرقة، والقرمشة، وتوازنًا غذائيًّا أفضل. وبالمثل، بالإضافة إلى قوامها الخفيف والرقيق والمقرمش، يمنح الجبن كرات الذرة المنفوخة ملمسًا جبنيًّا إضافيًّا ولونًا برتقاليًّا زاهيًّا.

بالنسبة لمصانع الأطعمة الخفيفة، عندما يتوافق أداء المعدات بشكل كبير مع متطلبات الإنتاج، فإن ذلك يعني أن يتم توفير تكاليف اليد العاملة والوقت والمواد الخام بشكل غير ملحوظ. ولذلك، وبالإضافة إلى تأثير التركيبة، يجب دائمًا أخذ نقاط العملية هذه في الاعتبار عند تصميم آلة صنع فطائر الجبن.

1. تُعد عملية البثق عاملاً مهمًا يؤثر على قوام المنتج، وهي تشكل الأساس للعمليات اللاحقة.
2. يتم بثق كرات الذرة المنفوخة من قالب خاص لتشكيل الكرات، ثم يتم قطعها بسرعة، وتنفخ لتتخذ شكل كروي قياسي. ويجب أن تضمن قوالب التشكيل وتقنيات القطع في آلة بثق كرات الذرة المنفوخة أن تكون الكرات جميلة وناعمة, ، والحجم هو موحد.
3. تحدد عملية التحميص ما إذا كانت الرطوبة الموجودة في الذرة المنفوخة قد تبخرت بشكل صحيح، مما يجعلها مقرمشة دون أن تكون صلبة.
4. خلال عملية التتبيل، يجب أن يكون مسحوق الجبن مغطاة بطبقة متساوية ورقيقة ومتماسكة على سطح كرات الذرة، ويضفي عليها نكهة الجبن دون أن تكون دهنية.
5. تضمن عمليات النقل والتتبيل أن يكون شكل الطعام سليمًا ويحتوي على كمية أقل من البقايا.

ثانياً: المواصفات الفنية لآلة تصنيع كرات الفشار بالجبن بسعة 100-150 كجم/ساعة

[fusion_table fusion_table_type=”1” fusion_table_rows=”” fusion_table_columns=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_color=”” hue=”” saturation=”” lightness=”” alpha=”” animation_speed=”0.3″ animation_delay=”0″ animation_offset=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=””]

[/fusion_table]

ثالثًا: الميزات

• ضمان جودة الأطعمة الجاهزة: الأمثل قذف حل ممتاز تصميم المعدات, معدات تجهيز ضمان مستوى عال ومستقر الإنتاج.
• إنتاجية عالية: عالية الإنتاجية المصممة; الحد الأدنى من المواد الخسارة ؛
• استهلاك أقل للطاقة: ميكانيكية عالية التنسيق ارتداء منخفضة ؛ الأمثل تدفئة, النقل الحراري والعزل التفاصيل ، منخفضة فقدان الحرارة
• تكلفة إنتاج منخفضة: تدفق الإنتاج, مراقبة دقيقة لكل عملية
• صيانة بسيطة ومنخفضة التكلفة: هيكل وحدات ، عملية سهلة. عمر بعد-مبيعات الخدمة
• المادة: عالية الجودة الغذائية-مواد آمنة لجميع الاتصال الغذاء جزء
• معدل الفشل:  ما يقرب من الصفر الفشل طالما الصيانة الوقائية

رابعاً: المخطط التخطيطي العام لعمل كرات الفشار بالجبن والذرة

• الخطوة 1: خلط المواد الخام
• الخطوة 2: قطع مقذوفة ومقطعة على شكل كرات
• الخطوة 3: التجفيف
• الخطوة الرابعة: التتبيل
• الخطوة 5: التبريد قبل التعبئة
• الخطوة 6: التعبئة

خامساً: مكونات آلة صنع كرات الفشار بالجبن والذرة

1. خلاط
2. مُهيئ الشعر
3. آلة بثق الذرة المنفوخة ذات اللولبين
4. آلة تجفيف الحزام (خيارات التدفئة: كهربائية/غاز طبيعي/ديزل)
5. آلة التتبيل
6. مرش شراب ذو خزانين (اختياري وفقًا للتركيبة)
7. آلة التبريد
8. آلة التعبئة الأوتوماتيكية
9. نظام التحكم (PLC/أو أداة التحكم خيارات)
10. كاملة سيور
11. المعدات المساعدة الأخرى (مثل المبرد، ومنصة العمل، وما إلى ذلك)
12. غلاية بخار/موقد (اختياري)

سادساً: مزيد من المعلومات

المرونة

باستخدام آلة صنع رقائق الذرة،, eوجبات خفيفة منفوخة لا حصر لها يمكن إنتاجها بأشكال ونكهات مختلفة مثل حلقات الفراولة،, لفائف الذرة الحلوة ذات المذاق الخفيف، أعواد الذرة بالجبن, ، حلقات الجبن، كرات الشوكولاتة المنفوخة، إلخ, التي تم تحقيقها

• عن طريق تغيير قوالب التشكيل المختلفة في آلة بثق كرات الجبن ذات اللولبين؛;
• من خلال ضبط معلمات التشغيل الخاصة بآلة صنع فطائر الجبن ذات الصلة — مثل الرطوبة، ودرجة حرارة النفخ، وفارق ضغط النفخ، ودرجة حرارة الخبز، وما إلى ذلك؛;
• من خلال استخدام طرق توابل مختلفة

Pالقدرة الكامنة

إضافة آلة حقن مركزية إضافية وقالب تشكيل لإنتاج البثق المشترك الوجبات الخفيفة المقرمشة، مما يزيد من تنوع المنتجات.