100-160 किग्रा/घंटा पूर्व-पकाया मक्का का आटा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण

I. एक्सट्रूज़न द्वारा पूर्व-पकाए गए मक्के के आटे का परिचय

पूर्व-पकाया हुआ मक्का का आटा कच्चे मक्का के आटे को भूनकर या एक्सट्रूड करके तैयार किया जाता है। जब भोजन को पूर्व-पकाए हुए मक्का के आटे से संसाधित किया जाता है, तो पकाने का समय कम लगता है, और भोजन की बनावट आमतौर पर बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। खाद्य प्रसंस्करण में इसका उपयोग व्यंजन बनाने, बेकरी उत्पादों, फास्ट फूड उत्पादों, मांस तैयारियों और सूप बनाने में व्यापक रूप से होता है। अन्य सामग्री के साथ मिलाकर यह पीने के लिए पौष्टिक मक्का का आटा बन जाता है, और विभिन्न मक्का स्नैक्स के लिए कच्चे माल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।.

एक्सट्रूज़न तकनीक पूर्व-पकाए हुए मक्के के आटे का उत्पादन करने के मुख्य तरीकों में से एक है, जो संचालित करने में आसान और उच्च दक्षता वाली है। एक्सट्रूज़न प्रक्रिया (जैसे एक्सट्रूज़न तापमान, दबाव, समय, आदि) को समायोजित करके, विभिन्न विस्तार स्तरों और विभिन्न विशेषताओं वाला पूर्व-पकाया हुआ मक्के का आटा प्राप्त किया जा सकता है। एक्सट्रूज़न द्वारा मकई का आटा उत्पादन करने के लिए कच्चा माल मकई के दाने (जिनसे अंकुर हटा दिया गया हो) या पूरे मकई के दाने हो सकते हैं। मकई के दानों को कच्चा माल के रूप में उपयोग करके, फूड एक्सट्रूज़र के माध्यम से सीधे फूला हुआ मकई का आटा तैयार किया जा सकता है। जबकि, कच्चे माल के रूप में पूरे मक्के के दाने का उपयोग करते समय, पूरे मक्के के आटे की खाद्य प्रक्रिया के उपकरण की शुरुआत में एक पूर्ण डीजर्मिंग (अंकुर हटाने) उपकरण की व्यवस्था होनी चाहिए। यह पहले मक्के की भूसी और अंकुर को हटाकर मक्के के दानों को तैयार करता है, और फिर उसे एक्सट्रूड किया जाता है।.

II. 100-160 किलोग्राम मक्के के आटे के खाद्य उद्योग उपकरण के पैरामीटर

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नोट: चूंकि मक्के का अंकुर ओलिक अम्ल, लिनोलेइक अम्ल और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो भंडारण के दौरान आसानी से खराब हो जाते हैं, इसलिए मक्के के आटे में प्रसंस्करण से पहले अंकुर को हटाना आवश्यक है। हटाए गए उप-उत्पाद मक्के के अंकुर को अलग से संसाधित करके मक्के के अंकुर का तेल या मक्के के अंकुर का आटा बनाया जा सकता है।.

III. विशेषताएं

• तैयार भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित की: इष्टतम बाहर निकालना समाधान है, प्रीमियम उपकरणों के डिजाइन और उपकरणों के प्रसंस्करण सुनिश्चित उच्च-स्तर और स्थिर उत्पादन.
• उच्च आउटपुट: उच्च डिजाइन क्षमता; कम से कम सामग्री के नुकसान;
• कम ऊर्जा: उच्च यांत्रिक समन्वय, कम पहनते हैं; अनुकूलित हीटिंग, थर्मल स्थानांतरण और इन्सुलेशन विवरण, कम गर्मी के नुकसान
• कम उत्पादन लागत: प्रवाह उत्पादन, सटीक नियंत्रण के प्रत्येक प्रक्रिया
• सरल और कम लागत के रखरखाव: मॉड्यूलर संरचना, आसान आपरेशन । लाइफटाइम बिक्री के बाद सेवा
• सुरक्षित सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित सामग्री के लिए सभी खाद्य संपर्क हिस्सा
• विफलता दर:  लगभग शून्य विफलता के रूप में लंबे समय के रूप में निवारक रखरखाव

IV. एक्सट्रूज़न द्वारा पूर्व-पकाए गए मक्के के आटे की प्रसंस्करण के लिए फ्लो चार्ट

उपयोग करने की मक्के के आटे की प्रसंस्करण साबुत मक्के का अनाज कच्चे माल के रूप में:

• चरण 1: मकई के पूरे दाने का सेवन और सफाई
• चरण 2: छीलना
• चरण 3: अंकुरण निरोधन
• चरण 4: कंडीशनिंग
• चरण 5: कुचलना
• चरण 6: एक्सट्रूज़न (पकाना और फुलाना)
• चरण 7: सुखाना
• चरण 8: कुचलना
• चरण 9: मापना और पैक करना
• चरण 10: नसबंदी
• चरण 11: निरीक्षण
• चरण 12: तैयार उत्पाद

उपयोग करने की मक्के के आटे की प्रसंस्करण मकई का दलिया कच्चे माल के रूप में:

• चरण 1: एक्सट्रूज़न (पकाना और फुलाना)
• चरण 2: सुखाना
• चरण 3: कुचलना
• चरण 4: मापना और पैक करना
• चरण 5: नसबंदी
• चरण 6: निरीक्षण
• चरण 7: तैयार उत्पाद

वी. एक्सट्रूज़न द्वारा पूर्व-पकाए गए मक्के के आटे के खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के घटक

1. पूर्ण अंकुरण प्रणाली
2. ट्विन-स्क्रू फूड एक्सट्रूडर
3. शीतलन टॉवर
4. सुखाने का उपकरण
5. अति-सूक्ष्म पिसाई उपकरण
6. स्वचालित पैकिंग प्रणाली
7. नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी/या साधन, नियंत्रण विकल्प)
8. पूरा कन्वेयर
9. बर्नर/भाप बॉयलर (वैकल्पिक)

VI. अधिक

लचीलापन

• बाजार की मांग के अनुसार, इस मकई आटा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के मापदंड लचीले ढंग से समायोजित किए जा सकते हैं ताकि मकई-आधारित विभिन्न पोषक पाउडर का उत्पादन किया जा सके। उदाहरण के लिए, यह विभिन्न विस्तार स्तरों (निम्न, मध्यम या उच्च), पीसने के बाद विभिन्न महीनता, या विभिन्न अनाज और पोषक तत्वों के योजकों आदि के साथ मकई आटा उत्पादन कर सकता है।.

Pसंभाव्यता

• केवल कुछ निर्माण चरणों को जोड़कर या छोड़कर और नियंत्रण मापदंडों को बदलकर, यह खाद्य उद्योग उपकरण अन्य पोषक अनाज के आटे का उत्पादन कर सकता है, जैसे चावल का पोषक पाउडर, ओट का पोषक पाउडर, पोषक भूसी पाउडर आदि।.