يحتل «تشين تشين» دائمًا المرتبة الأولى في قائمة أطباق الأضلاع القصيرة التي تُقدَّم في الحفلات والمناسبات النيجيرية. وفي الحفلات، يسعد الضيوف دائمًا بتناول هذه الوجبة المقرمشة قبل بدء تقديم الطعام. كما يمكن الاستمتاع بـ«تشين تشين» في أي وقت وأي مكان وبأي طريقة. فبعض الناس يفضلون «تشين تشين» الصلب والجاف، بينما يفضل آخرون «تشين تشين» الطري والمقرمش.
الخطوات الكاملة لصنع «تشين تشين» هي: تحضير المكونات – صنع العجينة – تقطيع «تشين تشين» – قلي «تشين تشين» – التعبئة.
تختلف أحجام مصانع إنتاج الأغذية الكبيرة والصغيرة. ولذلك، تختلف أيضًا مواصفات الآلات المستخدمة وقدراتها الإنتاجية.
يمكن لمصانع الأغذية الكبيرة إنتاج وجبات «تشين تشين» بكميات كبيرة. ولذلك، يتطلب تصنيعها خط إنتاج أكثر آلية. أما بالنسبة لمصانع الأغذية الصغيرة، فإن الموارد المالية والمساحة المتاحة محدودة. ولذلك، قد يكفي استخدام قطاعة «تشين تشين» صناعية ومقلاة صغيرة لحل المشكلة.
كيف تُصنع حلوى «تشين تشين»؟
1. تحضير المواد الخام
لصنع «تشين تشين»، تُستخدم عادةً الحليب والدقيق والسكر والبيض والملح ومسحوق الخبز ومكونات أخرى. وفي عملية التحضير الفعلية، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل والقرفة ومكونات أخرى وفقًا للأذواق المحلية
2 الخلط
امزج المكونات المُعدة جيدًا حتى تتشكل عجينة. في هذه الخطوة، يمكنك استخدام خلاط عجين احترافي أو عجن العجينة يدويًّا بشكل مستمر.
3 قطع تشين تشين
قبل تقطيع العجينة، يمكنك الضغط عليها مرارًا وتكرارًا باستخدام مكبس العجين لتقطيع القطعة المسطحة إلى الشكل المطلوب. أما بالنسبة لآلات تقطيع «تشين تشين» الصناعية، فنحن نقدم طرازات مختلفة من الآلات بقدرات إنتاجية متنوعة لتلبية احتياجات العملاء المختلفة.
4 قطع مقليةing
بالنسبة لأجهزة القلي، نقدم أيضًا آلات ذات سعات إنتاجية مختلفة. يمكنها التكيف مع احتياجات العملاء المتنوعة. تتميز آلة القلي من «تشين تشين» بتنوع طرق التسخين، مثل الكهرباء والغاز. علاوة على ذلك، فهي مزودة أيضًا بوظيفة التحكم التلقائي في درجة الحرارة.
5 التعبئة والتغليف
من أجل ضمان التخزين على المدى الطويل وسهولة الحمل، يمكن استخدام آلة التعبئة «تشين تشين» للتعبئة بعد التبريد. كما يمكنها التحكم في وزن العبوة وعدد الجرامات.
مزايا معالجة الشينشين سطر
1: الآلة مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يضمن إمكانية استخدامها لفترة طويلة؛;
2 تكلفة الاستثمار في خط إنتاج منخفضة، ويمكن للشركة المصنعة أن تحقق عائدًا سريعًا من خط المعالجة هذا وتستفيد منه؛;
3 يمكن لخط إنتاج «تشين تشين» تصنيع أنواع مختلفة من المعكرونة عن طريق تغيير القوالب؛;
4 يتميز خط الإنتاج هذا بخيارات إنتاج متنوعة لتلبية احتياجات العملاء المختلفين.
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء الإنتاج
للحصول على نكهة «تشين تشين»، يمكن إضافة المكونات المناسبة لتحقيق النكهة المطلوبة. وينبغي إضافة عجينة «تشين تشين» وفقًا لاحتياجاتك الخاصة أو احتياجات العملاء المحليين.
وهي متوفرة في أنواع صلبة وناعمة ومتوسطة. إذا كنت ترغب في الحصول على «تشين تشين» رقيق، فيجب عليك إضافة الزبدة والدقيق المخمر إلى العجينة عند خلطها. أما إذا كنت ترغب في «تشين تشين» متماسك، فتجنب إضافة البيض ومسحوق الخبز، لكن يمكنك إضافة الحليب.
عند تقطيع العجين، يمكن استبدال قواطع «تشين تشين» الصناعية لصنع أشكال وأحجام مختلفة. ويمكننا تخصيصها وفقًا لاحتياجات العملاء.
تقدم شركة «دايي ماشينري» منتجات مضمونة عالية الجودة وخدمة ما بعد البيع المثالية. ونظرًا لأننا نقدم مجموعة من الآلات ذات السعات المختلفة، فإن أسعار آلات صناعة «تشين تشين» تختلف عن بعضها. تختلف الأسعار بناءً على العديد من العوامل، مثل حجم الآلة، والإنتاجية، وعدد الآلات، والخدمات المخصصة، وما إلى ذلك. نرحب بإبلاغنا باحتياجاتكم حتى نتمكن من إرسال عرض أسعار لكم.
البريد الإلكتروني:Machinery@dayifoodindustry.com