خط إنتاج البازلاء الخضراء
يُستخدم خط إنتاج البازلاء الخضراء لتصنيع وجبة البازلاء الخفيفة الشهيرة. تتضمن عملية تصنيع البازلاء المقلية خطوات مثل النقع، والتجفيف، والقلي، وإزالة الزيت، والتتبيل، والتبريد، والتعبئة. ولتلبية احتياجات المصانع ذات الأحجام المختلفة، توفر شركة DAYI للآلات قدرات إنتاجية متنوعة تتراوح بين 300 كجم/ساعة و1000 كجم/ساعة.
اختيار المكونات: يمكن أن تكون المادة الخام للفاصوليا المقلية إما البازلاء الطازجة الرطبة أو البازلاء الجافة. يجب أن تكون البازلاء التي تختارها ممتلئة الحجم ومتساوية في الحجم وخالية من العفن. إذا اخترت البازلاء الطازجة، فما عليك سوى اتباع الخطوات التالية. أما إذا كانت البازلاء جافة، فيجب نقعها في الماء مع صبغة الطعام لمدة تتراوح بين 8 و12 ساعة قبل البدء في التحضير. والهدف من ذلك هو تمكين البازلاء من امتصاص كمية كافية من الماء.
1 البازلاء الخضراء: بالنسبة للبازلاء الطازجة، نحتاج إلى استخدام آلة تقشير البازلاء لإزالة قشرة الإيدامامي. يمكن لآلة تقشير البازلاء إزالة قشرة الإيدامامي تلقائيًّا دون الإضرار بقشرة حبة البازلاء.
2. القلي: يجب ألا تكون درجة حرارة قلي البازلاء مرتفعة جدًّا، حتى لا تتكسر حبات البازلاء. تتميز آلة قلي البازلاء الخضراء من «بيغ بيليون» بتوفير الطاقة والكفاءة الحرارية العالية. كما أنها قادرة على الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند مستوى معين أثناء عملية القلي لضمان جودة القلي.
3. إزالة الزيت: في خط إنتاج البازلاء الخضراء، يمكن استخدام آلة إزالة الزيت لإزالة الزيت. وبعد إزالة الزيت، يصبح مذاق البازلاء أفضل ولا تشعر بالدهون.
4. التتبيل: في خط معالجة البازلاء، عادةً ما تكون آلة التتبيل ضرورية لخلط التوابل مع البازلاء بشكل متساوٍ. ووفقًا لخصائص التوابل، نقدم معدات رش مخصصة للتوابل الصلبة والسائلة. كما يمكن التحكم في مدة التتبيل وكمية التوابل المستخدمة.
5. التعبئة والتغليف: من أجل تسهيل النقل والتخزين، من الضروري اختيار آلة تعبئة مناسبة لتعبئة المنتج النهائي، بحيث يمكن تعبئته بوزن معين. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تخصيص حجم التعبئة وشكلها وفقًا لاحتياجات العملاء.
ميزات خط إنتاج البازلاء الخضراء
1: سواء كان خط إنتاج البازلاء الصغيرة أو المتوسطة أو الخضراء، فإن جميع آلات معالجة البازلاء الخضراء المقلية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع 304. وتتميز هذه الآلات ببنية متينة ومقاومة للتآكل.
2 يتميز خط معالجة البازلاء الخضراء هذا بمجموعة متنوعة من خيارات الإنتاج. يمكنك اختيار الآلة المناسبة وفقًا لمتطلبات الإنتاج والميزانية الخاصة بك.
- يتميز خط الإنتاج بقدرة إنتاجية عالية وإنتاج متنوع. ولا تقتصر آلات معالجة الفاصوليا المقلية على الفاصوليا المقلية والمكسرات فحسب، بل تُستخدم أيضًا في معالجة المعكرونة المقلية واللحوم وغيرها من المنتجات.
4 تتميز حبات البازلاء الجاهزة بألوانها الزاهية ومذاقها الفريد وجودة منتجها الثابتة.
5 يتميز مصنع معالجة الفول المقلي بكفاءة استثمارية عالية وتوفير في تكاليف العمالة.
البريد الإلكتروني:mailto:Machinery@dayifoodindustry.com